糖尿病最好不要喝米粉，米较米粥消化、吸收更快，米粉的糊化程度非常高，糖尿病人饮用以后会造成血糖的急剧增高。建议除非特殊情况，比如术后或者是病人不能进食，需要半流食。建议糖尿病病人食用米粉期间应当密切监测血糖变化，尤其是要监测餐后血糖，如果餐后血糖特别高，建议临时给予应用胰岛素降糖，将血糖控制理想减少并发症。糖尿病人喝米粉期间，随机血糖控制在6。0~8。0毫摩尔每升之间。