枸杞可以吃或者泡水喝。一般枸杞的摄入量一次也不会太多，比如就吃几粒枸杞，对血糖不会有很大的影响，尤其很多人喜欢用枸杞泡成水来喝，对血糖不会有太大的影响。但是不要加用其他食物一起泡服，比如有些人喜欢枸杞加上大枣、山楂等一起泡服，往往因为枣类含糖量较高，在血糖控制不好的情况下，可能就会影响血糖。如果每天只是单纯习惯吃几粒枸杞，或者每天只用几粒枸杞来泡水喝，这些情况下都是可以的。