糖尿病患者是能吃虾。虾含有丰富的蛋白质，它的含糖量非常少，并且它还有各种微量矿物质及饱和脂肪酸，比较适合糖尿病患者使用。但是每天的摄入盐量不要超过50克。特别是存在糖尿病肾病患者，摄入过多的虾可以造成肾脏的负担。食用虾的时候尽量用清蒸、清炖、清煮烹调方式，最好不要油炸，这样热量相对低一些，可以防止血糖波动。