糖尿病能吃莜麦面，但是注意在吃面以后，最好自己监测血糖，餐后两小时血糖如果较餐前血糖明显升高，要减少吃面的量，每个人应当自己根据血糖监测的结果确定自己能吃面的总量。因为每个人体重胖瘦不一，对食物的吸收能力也不一样。如果每天运动量比较大，做体力活的人可以适当多吃一些，一顿2-3两。如果运动量比较小，应当更严格控制莜麦面量，每顿1两左右。