如果病人患有痛风，是不提倡食用绿豆芽的，主要是由于绿豆芽是一种豆制品，它里面的嘌呤含量比较高。痛风病人吃了以后，可能会造成体内嘌呤代谢增加，造成血尿酸生成增多，进而加重痛风症状。并且，痛风病人也不要食用红豆、黄豆、海鲜、动物的内脏、火锅、绿豆、虾皮、海带、菠菜等嘌呤含量高的食物。也不要喝啤酒，因为啤酒里面的嘌呤也比较高。但是病人可以多吃一些蔬菜、水果等碱性食物。还要多喝水，最好每天喝2000毫升以上的水，以促进排尿，利于尿酸的排泄。