生姜红糖水，晚上是能喝的，一般主要针对于感冒发热的原因，可以起到解表散热的作用，如果有痛经的女性，适当的喝生姜红糖水，也有一定的活血化瘀的功效，同时也可以缓解因为经血不畅而造成的痛经症状，但是一般不提倡过多喝，因为生姜性温，容易上火，俗话说晚上吃姜赛过砒霜，因此过多的吃姜，也不利于身体健康。