燕窝营养价值很高，性平，味甘，含有有蛋白质，碳水化合物，铁，钠，钾等。归经是甘、平，归肺经、胃经、肾经。燕窝有滋阴润肺、补脾益气、养阴润燥，益气补中、清虚热、生精血、益肝肾的功效。可以直接购买即食燕窝，也可以直接将牛奶和燕窝混合在一起熬制等。