肠炎的治疗方法要根据病人自身的病情和症状来决定。首先，要停止食用一切对胃肠道有刺激性的食物，不吃酸辣生冷刺激性的食物。其次，可以用止泻药和消炎药，比如肠炎宁、诺氟沙星等。如果长期有呕吐、腹泻导致大量水分丢失，需要口服补液治疗。