造成每天晚上胃不舒服的原因可能是胃部的一些疾病，比如说十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠炎、胆道感染、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、胃癌、肝癌、结肠癌。也可能和平时的饮食不当有关系，经常的暴饮暴食或者是吃一些生冷的食物、刺激性的食物。