扁桃体是一对扁卵圆形的组织，位于扁桃体窝内，它的表面有一些小的凹陷，称为扁桃体隐窝。当扁桃体发生炎症的时候，脱落上皮、淋巴细胞及细菌会堆积在隐窝开口处，此时扁桃体表面就会出现点状豆渣样物。扁桃体炎分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎，一般来说，急性扁桃体炎患者的症状多表现为咽痛、发热，甚至会出现颈部的淋巴结肿大，同时伴有畏寒、食欲不振等等的症状；而慢性扁桃体炎患者的症状则多表现为咽部出现不适、口臭等。