慢性腹泻是什么症状：腹泻指大便次数增多，一般每日三次及以上或粪便形状和性质发生改变，包括水样便、稀溏样大便，或大便每天超过200克及以上，慢性腹泻指腹泻持续一个月及以上，病因包括肠道疾病、胃的疾病、胆囊胰腺疾病等。肠道最多见的疾病包括感染性和非感染性，感染性腹泻最多见是肠道沙门氏菌属、痢疾杆菌或金黄色葡萄球菌等原因造成，非感染性腹泻包括结肠癌、克罗恩病，还有特殊感染性腹泻如肠结核，是结核杆菌造成。此外胃的疾病如胃癌胃大部切除术后或慢性萎缩性胃炎，造成肠道的吸收和排便增快。其他疾病造成的腹泻如慢性胰腺炎，会造成胰腺内分泌以及外分泌功能减弱，表现出腹泻、脂肪泻，胆囊切除术后造成胆汁排泌和分泌功能减弱或消失造成腹泻等。