干桔子皮泡水可以健脾益胃、燥湿化痰，可辅助治疗脾气不通、祛湿；含有柠檬苦素和挥发油，可以促进消化液的分泌，增进食欲，促进食物的消化，缓解消化不良的症状；含有的挥发油，还具有祛痰的作用，有利于痰液的咳出；干橘子皮泡水喝，还可以健脾理气、健胃和中，可以预防壅遏作胀的症状，缓解恶心呕吐的症状。还能和中，可以用于胃失和降的恶心呕吐。