孕妇喝椰子水的好处，一般主要是可以避免便秘，因为椰子水中的纤维素含量比较高，可以有润肠通便的效果，有助于避免孕期表现出便秘的症状，同时椰子水还可以降低胃酸碱度，有助于避免胃部造成的烧灼感，消化不良等，同时椰子水中的水分含量比较多，可以避免脱水，可以补充微量元素，有助于孕妇以及胎儿的生长发育。