大牙后面牙肉肿痛咽口水都痛要遵医嘱服用黄连上清片等药物进行治疗，一般是因为上火造成的，在服用药物期间不要吃烧烤类和辣性的食物，不然会造成病情加重。此外也可能是由于牙龈炎造成的，在确诊后可以服用人工牛黄甲硝唑胶囊等药物缓解病情。饮食上要多吃绿色的蔬菜和新鲜的水果，可以为身体补充维生素等营养成分。最好不要吃油腻性和硬性的食物。