陈皮是从橘皮晒干后制成的一种中药，是一种调理气血的中药，具有很好的疏肝理气、燥湿健脾的作用。饮用陈皮水对病人气滞导致的的胃痛、胃胀、腹痛、腹胀等表现有良好的改善作用，同时还能提高胃肠功能，增进食欲，改善消化不良、食欲不振等表现。用姜片和陈皮一起煎服，也能起到一定的止呕作用。由于陈皮中所含维他命C较多，所以具有一定的美容养颜功效，女性病人可适当食用。