医生建议，陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，中和某些毒素，帮助排出体内的毒素和废物，帮助缓解便秘；白醋中还含有氨基酸和醋酸，可以促进脂肪代谢，提高脂肪利用率，加速肠胃蠕动，帮助消化，防止脂肪堆积在体内。因此，喝白醋和陈醋可以帮助减肥瘦身。虽然说白醋和陈醋都有帮助减肥的效果，而且减肥的效果并没有明显的差别，但是由于陈醋中的钠量比白醋高一些，对高血压或有心血管疾病的人来说是非常不利的，因此还是喝白醋减肥，白醋是由经高粱、大米、黄豆等加工而成的。