咽炎和扁桃体炎是两种不同的疾病，所以症状和治疗方法也不同。咽炎又分为慢性咽炎和急性咽炎两种，慢性咽炎患者会出现咽部灼热感、咽痛、头痛以及发热等症状，急性咽炎患者会出现咽部异物感、恶心呕吐、咽痛等症状，患者可以在医生的指导下服用头孢等抗生素进行治疗，也可以静脉点滴输入抗生素。扁桃体炎患者会出现高热、寒战以及咳嗽等症状，可以在医生的指导下服用头孢类或者青霉素类的抗生素治疗。治疗期间注意休息，可以多喝水，有利于促进身体新陈代谢，帮助病情尽早恢复。