唾液表现出臭味首先应该考虑是口腔疾病所导致的，比如说龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜病等。主要和细菌感染以及食物残渣经发酵产生硫化氢、吲哚和氨类有密切的关系。此外，口腔邻近组织的病变也可以导致唾液表现出臭味，比如说扁桃体炎、萎缩性鼻炎、慢性胃炎、消化道溃疡、幽门梗阻、胃癌等等，这主要和脓性分泌物以及粘膜坏死、食物发酵有关。