前列腺癌晚期病人在饮食方面需要注意以下几点：多吃一些有利于抗癌的新鲜蔬菜以及水果，比如胡萝卜、西红柿等；此外，还需要选择进食一些高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，比如鱼、虾等；同时还应当在平时多喝水，保持良好的休息习惯。