出血性胃炎多是在粘膜糜烂或者溃疡的基础上形成的。如果出血量很少，出血性胃炎不会造成明显的生命体征变化，病人可能只是大便潜血试验阳性，可能表现出有贫血所造成的疲倦乏力、头晕等。及时处理也不会造成严重的后果。如果短时间内表现出大量出血，则可以造成失血性休克，病人可以表现出面色苍白、指端湿冷、脉搏细数、血压下降、少尿无尿，甚至可以表现出意识障碍和昏迷，如果没有及时的抢救处理，很有可能造成死亡，这是非常严重的。