做胃镜是可以看到食管，还可以看到胃以及十二指肠。做胃镜之前头一天要禁止抽烟，可以减少胃酸分泌，便于医生观察。检查前病人至少要空腹6小时以上，若是当天上午做胃镜，前一天晚餐后要禁食。若是当天下午检查，早餐能吃清淡半流质的食物，但是中午要禁食。