根据人参的品种不同，服用方法也不尽相同。鲜人参比较适合用来泡酒，因为鲜人参营养丰富，含有很多的挥发油，泡酒之后有助于营养渗出，以便于经过人参酒补身体，提高人体免疫力。先将人参洗净放入酒坛中浸泡，大约半个月以上就可以进行服用。干人参适合煲汤或者炖鸡食用，干人参在进行长期的炖煮可以使相关营养成分和食材充分融合。