丹参和葛根一起泡水喝可以治疗血脉淤阻，具有活血化瘀，改善体内循环的作用，葛根有解表退热和生津的作用，还具有升阳止泻的功能，可以治疗发热头痛的症状，还可以治疗高血压颈项强痛，热疹和泄泻等多种疾病，丹参可以活血调经，还可以凉血消痛，也具有养血安神的作用。