丹参性寒，味苦，入心、心、肝经，有活血调经，祛瘀止痛，清热解毒，祛风除湿，解毒消肿之功效。本品水溶性成分中主要含丹参素、丹参酸甲乙丙、原儿茶酸、原儿茶醛等。适量饮用丹参水，能保护心肌，扩张血管，抗动脉硬化，抗血栓，改善微循环，调节组织修复和再生，抗菌消炎等作用，并对其作用机理进行探讨，进一步揭示其抗肿瘤、抗氧化等作用。