阿胶块不是直接吃的，一般要将其敲碎放入热水中融化后使用。最常用的食法是将其制成阿胶膏，给您几种方法：1、东阿阿胶黄酒：东阿阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。