不吃饭只喝水，有可能会达到减肥的目的。水里面不含有任何净的热量，因此并不会造成脂肪的生长造成肥胖，因此身体会逐渐的减轻。但是水分里面并没有任何性的营养成分，如果只吃饭不喝水，可能会让身体表现出贫血或者是营养不良，只是会对身体的健康造成影响。并且在恢复正常的饮食之后，体重也会逐渐的上升。建议要科学性的减肥。