胰腺癌是消化系统常见的恶性肿瘤之一，近年来，无论发达国家还是发展中国家，胰腺癌的发病和死亡均呈上升趋势。胰腺癌起病隐袭，较少有特异性的症状和体征，近10%的胰腺癌患者在确诊时有手术切除机会，术后复发率和转移率极高，胰腺癌具有较早侵犯血管和淋巴管的特征，比较容易播散到肝脏、腹膜、肺和局部淋巴结。胰腺癌的临床特点是病程短，进展快，死亡率高，中位生存时间6个月左右，被称为”癌中之王”。目前胰腺癌发病机制不明，吸烟是较为肯定的因素，高脂肪、高动物蛋白、高胆固醇饮食可增加患胰腺癌的危险，而多食蔬菜、柑橘类、水果、纤维素和维生素C可降低患胰腺癌的危险。胰腺癌的形成是一个多因素、多步骤的过程，非常复杂，目前来说胰腺癌发病的机制尚未完全明了，所以说一年之内能不能形成胰腺癌这个问题没有一个具体的答案。