病情分析：食管Ca患者饮食宜清淡，禁食辛辣食物，如酒、辣椒、胡椒、羊肉等，保持良好的精神状态，保持心情舒畅，避免精神紧张及过分焦虑。指导意见：食管Ca患者饮食宜清淡，禁食辛辣食物，如酒、辣椒、胡椒、羊肉等，保持良好的精神状态，保持心情舒畅，避免精神紧张及过分焦虑。