凡重症病人，在血糖未满意控制以前，应免用水果。水果中的含糖量约为4—20%。含糖量由少到多的排列为西瓜、香瓜、草莓、鸭梨、枇杷、菠萝、桃、柿、杏、柑桔、苹果，而鲜枣、红果、芒果、香蕉、无花果及柿饼含糖量较高，不宜食用。病人可根据含糖量的多少掌握用量。如西瓜，一次吃200克左右即可。中、轻型病人，每天吃柑桔或苹果100克，血糖一般不会升高，若增至200克，主食要相应减少200克。