指导意见：是可以吃红薯的，糖尿病患者饮食要求为： 碳水化合物和纤维素的含量较高； 脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低； 尽量少加糖和盐； 每次进餐的间隔时间基本相等； 食物的品种应多样化； 宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。