晚上吃苹果不会胖。苹果有很丰富的营养，而且热量非常低，通常会被人们用来当做减肥水果。如果想要通过吃苹果快速的减肥，可以只吃苹果而不吃主食，这样三天后就会有效果的；也可以在晚餐的时候只吃苹果而不吃主食，也可以起到减肥的目的。但是要注意的是，不要在晚上八点以后在吃苹果，这样会对减肥不利的，而且苹果的糖分，还有可能会造成牙齿的龋齿。