术后1个月饮食可恢复至正常水平。饮食种类:☆ 流食:米汤,藕粉,杏仁霜等。☆清淡半流食:米粥,菜粥,烂面条,泡馒头,片汤,疙瘩汤等。☆低脂肪,低胆固醇饮食:鸡肉,带鱼,淡水鱼（鲫鱼,鲢鱼,草鱼,鲤鱼）,黄鱼,瘦猪肉,瘦羊肉,瘦牛肉,脱脂奶粉。☆优质蛋白:牛奶,瘦肉,蛋青,大豆制品。☆利胆食物:菠菜,青笋,洋葱,番茄。☆富含维生素C的水果:橙子,猕猴桃等。☆易消化,含胆固醇少的植物油:玉米油,豆油,菜子油,花生油等。 1,保持一日三餐规律饮食,要吃早餐。不规则饮食使胆囊内胆汁过渡浓缩产生结晶和没有规律性排空容易生成结石。 2,少吃甜食。多吃甜食不仅容易使人发胖而且会刺激胰岛素分泌增多,胰岛素就会加快胆固醇的合成和积累,致使血中胆固醇增加,以至于胆固醇,胆盐和卵磷脂三者比例失调,这三者比例失调使胆固醇相对饱和而形成胆固醇结石。 3,少吃细粮和肥肉。尤其少食高胆固醇食物如动物内脏,鱼子,蛋黄等。 4,不要吃得过多,过饱,过好。 5,多吃蔬菜。蔬菜能提高胆汁中鹅去氧胆酸的含量,从而降低胆汁中胆固醇饱和度,不利于胆石形成。其他:精神抑郁紧张或无规律进餐,长期禁食,长期静脉营养者,也会导致胆汁在胆囊内淤滞,形成结石。此外,胆道感染,肝硬变,胃切除或脏器结构异常的病人也常常并发胆囊结石。