胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物.少食多餐,细嚼慢咽。胃阴不足者,宜食滋润多汁食物,如藕粉,粥类,果汁,酸味水果或乌梅制品,副食烹调中,也可用些醋,以增加胃酸。肥厚性胃炎,宜进食一些碱性食物,如苋菜,芹菜,海带,牛奶,豆制品等。在面食和米粥中也可以适当加碱以中和胃酸.胃炎应忌烈酒,浓茶,咖啡等刺激性饮料和辣椒,胡椒,芥末等辛辣芳香调料.胃酸过多者,应忌食酸性食物,少吃糖类；胃酸缺少者,应忌食碱性食物. 另外,胃炎患者最忌食无定时,食无定量,养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。