病情分析：你好，一般油炸的食物比较容易上火。用锅炒菜炒的时间长的食物也比较容易上火。但容易上火的食物，并不代表热量高。指导意见：尽量少吃油炸以及膨化食品。容易引起上火，引起口腔溃疡。上火后应该吃一些寒凉的东西或者药物治疗。另外还要保持大便通畅。必要时吃三黄片通便。