延胡索具有辛散温通之性，为活血行气止痛之品。其既功善活血、行气，又具较强的止痛之力，前人谓延胡索能“能行.血中气滞，气中血滞"，故为各种痛证所用。如心脉瘀阻之胸痹作痛，胃脱疼痛,肝郁胁痛，疝痛、痛经等，皆可以延胡索单味应用，或随证配伍使用，由于应用范围较广，故有延胡索“治一身上下诸痛”之说。延胡索醋制能增强止痛作用。现代研究发现,延胡索的镇痛成分为生物碱，醋制能增进生物碱成分的溶出，以提高镇痛效果。