中医师承笔记的撰写，通常指的是在中医学习过程中，通过实践和理论相结合，记录下自己在学习过程中的心得体会、临床经验、病例分析等，这个过程可以帮助学生加深对中医知识的理解，提高临床技能，并培养良好的医德医风。

关于写多少篇中医师承笔记，这取决于个人的学习进度、目标以及所选择的中医课程或实践方式，以下是一些建议：

1、初学者：对于中医初学者，建议从基础理论开始，逐步深入学习，可以每学完一个章节就记录一篇笔记，这样可以帮助巩固记忆，同时积累实践经验。

2、中级学习者：中级学习者可能已经掌握了一定的中医知识和技能，可以结合自己的临床经验，将所学与实际案例结合起来进行总结，每完成一个治疗过程或解决一个具体问题后，都可以记录下来。

3、高级学习者：对于高级学习者，他们可能已经具备了较强的中医临床能力，可以更深入地探讨中医理论与实践的结合点，以及如何将传统中医智慧应用于现代医疗实践中，每遇到一个典型案例或特殊病证，都值得记录下来。

4、持续实践者：对于长期从事中医临床工作的人，中医师承笔记应该成为他们日常学习和工作中不可或缺的一部分，随着经验的积累，笔记的数量和质量都会有所提升。

5、专业研究者：对于那些致力于中医学术研究的学者，他们的笔记可能会更加系统化，不仅包含临床实践的内容，还可能包括文献综述、理论研究等，在这种情况下，笔记数量会更多，内容也会更丰富。

中医师承笔记的数量并不是衡量其价值的唯一标准，关键在于笔记的质量，即是否能够帮助学习者深化理解、提高临床能力，并促进知识的传承与发展，无论写多少篇笔记，都应该注重内容的深度和广度，以及思考与创新。