在寻找湖南中医师承的老师时，您需要遵循一些步骤来确保找到合适的导师，以下是一些建议：

1、了解师承制度：您需要了解中医师承制度的基本要求和流程，中医师承教育通常包括拜师、学习实践、考核认证等环节，了解这些信息有助于您在寻找老师时有更清晰的方向。

2、确定学习需求：明确您想要学习的内容和目标，比如您想学习针灸、推拿、中药学等，这样您可以更有针对性地寻找相关领域的老师。

3、查询资料：通过网络、图书馆或咨询当地中医学会获取关于湖南中医师承老师的相关信息，您可以通过搜索关键词如“湖南中医药大学”、“湖南中医学院”等来找到相关的信息。

4、联系学校或机构：直接联系湖南中医药大学、湖南中医学院或其他提供师承教育的机构，询问他们的教师资源和联系方式，您可以通过电话、电子邮件或在线咨询服务与他们取得联系。

5、参观教学点：如果可能的话，亲自去教学点参观，与在校学生交流，了解他们的学习体验和对教师的评价。

6、参加招生简章：关注湖南中医药大学或其他相关机构的招生简章，这些通常会列出可供学习的师承项目以及参与的条件和流程。

7、准备申请材料：根据师承项目的具体要求，准备好您的个人简历、身份证明、学历证明等相关材料。

8、面试与考核：部分师承项目可能需要面试或考核，以评估您的基础知识和学习能力，确保您做好充分的准备，以便顺利通过这些环节。

9、签订协议：一旦您被选中成为师承学生的一员，您需要与学校或机构签订正式的师承协议，在签署协议之前，请务必仔细阅读并理解其中的所有条款。

10、持续学习：在师承学习期间，您需要保持高度的学习热情和自律性，积极参与课堂学习和实践活动，您还可以利用业余时间自学，提升自己的专业水平。

在寻找湖南中医师承的老师时，耐心和坚持是非常重要的，您需要花费时间和精力去了解和筛选，以确保找到最适合您的导师，也要保持开放的心态，不断学习和进步。