在珠海考取厨师证的最快途径有很多，以下是一些建议和方法：

1、选择合适的培训机构：在珠海有很多专业的厨师培训机构，如珠海市烹饪协会、珠海市职业技术学校等，这些机构都有丰富的教学经验和专业的师资力量，可以帮助你快速掌握厨师技能和知识，选择一个合适的培训机构，可以让你事半功倍地完成厨师证的考试。

2、参加培训班：如果你的时间比较紧张，可以选择参加一些短期的培训班，这些培训班通常会针对厨师证的考试内容进行专门的培训，帮助你在短时间内掌握所需的技能和知识，在培训班学习期间，你还可以结识一些志同道合的朋友，共同学习和进步。

3、自学：如果你有一定的基础和自制力，可以选择自学，现在网络上有很多关于厨师证考试的资料和教程，你可以在网上找一些适合自己的学习资料，按照教程进行学习，自学的优点是时间和地点都可以自己安排，但缺点是需要很强的自制力和毅力，而且容易走弯路。

4、请教专业人士：在学习过程中，如果遇到不懂的问题，可以向已经在珠海考取厨师证的人请教，他们可以给你提供一些实用的建议和经验，帮助你更快地掌握所需的技能和知识，还可以通过参加一些烹饪比赛或者实习来提高自己的厨艺水平。

5、多实践：理论知识和实际操作是相辅相成的，在学习过程中，要多动手实践，将所学的知识运用到实际中去，只有这样，才能真正掌握厨师技能，为考试做好充分的准备。

6、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免因为紧张而影响发挥，可以通过适当的锻炼、调整作息时间等方式来保持身心健康，还要相信自己，相信自己一定能够顺利通过考试。

7、熟悉考试流程和要求：在报名参加厨师证考试之前，要详细了解考试流程和要求，确保自己符合报考条件，还要熟悉考试大纲，了解考试重点和难点，为自己的学习制定合理的计划。

8、做好复习准备：在考试前要进行充分的复习，巩固所学的知识和技能，可以通过做题、模拟考试等方式来进行复习，在复习过程中，要注意总结自己的不足之处，针对性地进行改进。

9、注意时间管理：在考试过程中，要注意时间管理，对于一些简单的题目，要迅速作答；对于一些复杂的题目，要合理分配时间，确保每一道题都能得到充分的思考，还要留出一定的时间进行检查和修改。

10、保持良好的作答习惯：在考试过程中，要保持良好的作答习惯，如认真审题、规范作答、注意字迹等，这些细节问题虽然看似微不足道，但往往会影响到考试成绩。

想要在珠海考取厨师证的最快途径就是选择合适的培训机构、参加培训班或自学、请教专业人士、多实践、保持良好的心态、熟悉考试流程和要求、做好复习准备、注意时间管理和保持良好的作答习惯，只要付出足够的努力和时间，相信你一定能够在珠海成功考取厨师证。