在回答这个问题之前，我们需要先了解一下育婴师证的含义和作用，育婴师证是由相关部门颁发的一种职业资格证书，主要针对从事婴幼儿护理、照顾和教育工作的人员，持有育婴师证的人员在工作中能够更好地为婴幼儿提供专业的护理和服务，同时也能够提高自身的职业素质和竞争力。

没有育婴师证可以上岗吗？这个问题需要从两个方面来考虑：一是法律法规的要求，二是雇主和客户的期望。

从法律法规的角度来看，我国有关婴幼儿护理和照顾的法律法规对从业人员有一定的要求，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位在招聘员工时，应当对求职者的资格进行审查，如果从事婴幼儿护理和照顾工作，那么用人单位有权利要求求职者具备相应的职业资格证书，如育婴师证，根据《中华人民共和国妇女权益保障法》和《中华人民共和国儿童福利法》的规定，国家鼓励和支持妇女从事婴幼儿护理和照顾工作，为从事这一工作的人员提供培训和就业保障。

从这个角度来看，没有育婴师证的人是不可以独立从事婴幼儿护理和照顾工作的，如果想要从事这一工作，需要先取得育婴师证，然后再寻找合适的用人单位，当然，有些用人单位可能会对从业人员的证书要求放宽，但这种情况较为少见。

从雇主和客户的期望来看，拥有育婴师证的人员在工作中通常能更好地为婴幼儿提供专业的护理和服务，这是因为育婴师证的考试内容涉及到婴幼儿的生理、心理、营养、健康等方面的知识，通过考试的人员具备一定的专业素养，雇主和客户在选择服务人员时，通常会优先考虑具备育婴师证的人员。

从这个角度来看，没有育婴师证的人在找工作时可能会面临一定的困难，尤其是在一些高端的母婴服务机构，雇主对从业人员的专业素质要求较高，没有育婴师证的人很难获得这些机构的青睐。

虽然没有育婴师证的人在某些情况下也可以从事婴幼儿护理和照顾工作，但从法律法规和雇主、客户的期望来看，具备育婴师证的人员在职场中更具竞争力，如果想要从事这一工作，建议尽早取得育婴师证，以提高自己的职业素质和市场竞争力，也要注意不断提升自己的专业技能和知识储备，以适应不断发展的婴幼儿护理和照顾行业。