苦豆粉的功效与作用及食用方法主料:300克普通面粉，放2克发酵粉，适量温水。步骤:1.用温水和面，烙饼子的面团，记得一定要和得偏软一些，越软越好，面团刚开始有些沾手，揉一会儿后就不会沾手了，软面团才能烙出松软好吃的饼子。2.揉好的面团，盖上锅盖发酵10分钟。3、面团饧发10分钟左右，拿出面团，揉一揉，擀成一个长方形的面饼状，大约厚1里面左右，然后刷一层油。4、再刷一层姜黄粉，姜黄粉做饼子不仅颜色好看，还有浓郁的香味，姜黄粉是一种药物，也是一种香料，有疏肝解郁的功效。用来做面点，好吃好看。5、姜黄粉刷均匀后，再撒一层干面粉，撒一层干面粉，能增加饼子的层次性。6、然后从下面卷起来，尽量卷紧实一些。7、今天烙小饼子，所以把面饼卷起来，分成大小均匀的面剂子。8、把每一个面剂子压扁，用擀面杖稍微擀开一些，因为是发面饼，这里也不能擀得太薄了，太薄了烙饼子的时候会发酵不起来，烙出来的饼子会变得干巴巴的。9、然后给每一个饼子上刷一层水，再撒一点白芝麻，用小刷子按压按压，防止芝麻掉落。9、电饼铛里面刷油，放上小饼子，给每一个饼子上面再刷一层油，刷油可以防止饼子水分的流失，使饼子吃起来口感松软，同时也能使烙出来的饼子有浓浓的油香味道。10、电饼铛开上下火，1分钟后翻面，再烙一分钟出锅，饼子明显体积增大，发面团放入锅里，温度逐渐升高，面团会随着温度升高而发酵变大。11、出锅，完成。吃苦豆粉有什么功效苦豆粉是用苦豆子研磨成的粉状物，是一种香料，主要是添加在辣椒油中，给辣椒油增添香味，苦豆粉色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。苦豆子是豆科，槐属草本或基部木质化成亚灌木状植物，高可达1米，为豆科植物苦豆子的干燥全草及种子，最早记录于《新疆中草药手册》。苦豆粉是什么东西甘肃的香豆粉和苦豆粉是一种东西，只是叫法不同而已。香豆粉香豆粉，做锅盔或者做花卷，烤馍馍都可以用的，如果是烙饼，把发好的面擀成薄饼，然后在碗里用面粉和熟油调成油酥，放入少许的食盐搅拌均匀涂抹在面饼上面，然后在均匀的撒上少许的香豆粉，把面卷起来在压扁擀成圆饼。放在电饼铛里面烙熟，特别好吃。苦豆粉的吃法甘肃的千层馍和其名字一样，制作时需要一层层的叠加。首先面团是经过发酵的，把小的面团尽量擀薄，在上面刷红曲粉、姜黄粉、苦豆粉等不同的材料，不同的材料颜色不同岔开叠加起来，最后用一个大的面皮包好，可以在上面装饰，然后放在蒸锅里蒸熟即可。　　甘肃千层馍的做法　　1、准备材料：面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉、红曲粉、姜黄粉、苦豆粉、胡麻粉、辣椒粉、玫瑰酱。　　2、将面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉混合在一起，搅拌揉好成面团，用保鲜膜封好醒15分钟。　　3、把醒好的面团切成等份的大小，取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型，剩下的依次做好。　　4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。　　5、取一只酥皮坯子，擀成片，抹上不同的材料，颜色不同岔开放，最后收口朝下摆入烤盘中，可以在中间用玫瑰酱点了一个圆点或装饰其他的样式。　　6、最后在烤箱里用180度上下火烤20-25分钟，观察表面金黄即可。苦豆粉的功效和副作用两者没有区别，是一样的。苦豆粉是一种香料，也叫香豆粉。苦豆粉为豆科植物葫芦巴子，提胶后的副产品。葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种和葫芦巴油。苦豆粉是豆科植物的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用。苦豆粉的功效与作用及食用方法及禁忌用料中筋面粉 250克肥猪肉 130克白砂糖 10克（发面皮用）白砂糖 70克（拌肥肉用）干酵母 2.5克温水 140克梅舌 适量冬瓜糖 适量步骤 2首先揉面。把酵母倒入温水，搅拌均匀并静置2分钟，在面粉里加入10克白砂糖，再倒入酵母水，揉成光滑的面团。步骤 3盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方饧发至两倍大。步骤 4将厚肥肉片薄切成丝，用沸水烫过，捞出控干水分，放入容器中，加入70克白砂糖拌匀，备用。步骤 5梅舌、冬瓜糖切丁（选择其中一种即可），备用。步骤 6将饧发好的面团按揉排气（这里多揉揉），擀成长方形大薄片。步骤 7把拌好的肥肉丝均勻地铺在面皮的中间部分，再撒上少许梅舌丁。步骤 8将其中的一边面皮对折，盖在肥肉丝和梅舌丁上面，再在盖上的面皮上撒一层肥肉丝和梅舌丁。另一边也同样操作。步骤 9最后将两端对折，像折被子那样。每层面皮中间都夹着馅料。步骤 10将折叠成九层以上的面块用擀面杖轻轻擀实，让猪肉与面粉充分融合。步骤 11蒸锅里加入凉水，蒸屉垫上拧干水分的湿屉布或硅油纸，放入面块，二次饧发20分钟。步骤 12水开旺火蒸制25分钟关火，闷5分钟开盖出锅。切块即可享用。苦豆的功效与作用吃法不是的。香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。葫芦巴粉中还含有薯蓣皂素，含量2%十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。香豆粉是豆科植物香豆子（Trigonella Foenum-graccuml）的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40-60目。香豆粉因其主要为种子的子叶部分，所以蛋白质含量达28%-30%以上，其氨基酸的组成为（%）：赖氨酸1.69 蛋氨酸0.32 胱氨酸0.20 天冬氨酸3.00 苏氨酸1.06 组氨酸0.57 缬氨酸1.03 异亮氨酸1.24 亮氨酸1.91 精氨酸2.04 酪氨酸0.78 苯丙氨酸1.17 甘氨酸1.30 丝氨酸1.43，含有畜禽所必须的8种氨基酸，且组成也较为平衡，蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%，挥发性脂肪酸1.5%，卵磷脂6.25%，植物醇0.5%，脂肪酸中主要为亚油酸，并含有一定的亚麻酸，也是提取高级营养油的理想原料。香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料，一般成分为（%）：水分13.00 粗蛋白28-32 粗纤维7.06 灰分7-8 无氮浸出物25.35。他的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，氨基酸组成平衡，脂肪中主要为畜禽所必须的不饱和脂肪酸亚油酸，全分中含有胆碱0.1%，Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。据药典记载，香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。