厨师证考试的内容主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识、卫生知识等方面的掌握程度；实际操作则主要测试考生的烹饪技能和创新能力，以下是一些比较好的考试内容：

1、烹饪基础知识：包括食材的选择、加工、保存等方面的知识，以及各种烹饪方法的原理和应用。

2、食品安全知识：包括食品中毒的预防和处理方法，以及食品保质期、添加剂等方面的知识。

3、营养学知识：包括各种食物的营养成分、人体所需的各种营养素以及如何合理搭配食物等方面的知识。

4、卫生知识：包括厨房卫生、个人卫生等方面的知识，以及如何保持良好的工作环境和个人形象。