厨师证中级和高级的考试主要是对厨师的专业技能、知识和创新能力的考核，以下是一些关于如何从厨师证中级考到高级的建议：

深化专业知识：你需要深入理解并掌握更多的烹饪知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味技巧等，你可以通过阅读专业书籍、参加烹饪课程或者在线学习来提升你的专业水平。

提高技术水平：除了理论知识，你还需要在实践中提高你的技术水平，这包括切菜、炒菜、烘焙等各种烹饪技术的熟练程度，你可以通过多做菜、多实践来提高你的技术水平。

创新菜品：在考级过程中，你需要展示你的创新能力，你可以尝试创作新的菜品，或者改进现有的菜品，这需要你有丰富的想象力和创新思维。

学习管理技能：作为一个厨师，你还需要具备一定的管理能力，你需要学会如何组织团队、管理时间、控制成本等，这些都是在厨房工作必不可少的技能。

培养良好的服务态度：在高级考级中，你可能还需要面对客户，因此良好的服务态度也是非常重要的，你需要学会如何与客户沟通，提供优质的服务。

参加模拟考试：在准备考级的过程中，你可以参加一些模拟考试，以此来检验你的学习成果，并找出自己的不足之处。

从厨师证中级考到高级需要你在专业知识、技术水平、创新能力、管理能力和服务态度等方面都有所提高，这需要你付出大量的时间和努力，但只要你有决心和毅力，一定可以成功。