若要成为一名优秀的营养师不仅需要花费一定的时间，同时也要有充足的资金支持，通过前期的培训后，后期再花费少则几千，动辄上万的学习费用，去学习营养讲师，营养配餐，营养调理等等后期的继续教育学习，这就需要根据自己的家庭情况和个人的经济基础来决定是否继续深造，而目前营养相关的单位还不多，不容易找到营养相关的工作，需要一批批的营养工作者带头创业，所以营养师这个职业几年内是要求自己创业的，是个必须自谋出路的职业。而这就要求到资金了。很多营养师投资几万甚至十几万开个营养师工作室结果都倒闭了，因为在这个资本时代，这点小的资金根本无力操作市场。
营养师人才素质测评证书的数量和质量反映一个社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支专 业的营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。营养师的工作内容相当多元化，既要懂得中、西医营养知识，又要懂食品卫生、食品加工工艺，还要掌握营养基础知识和人体健康的卫生知识。从就业的角度来看，营养师的需求领域相当广泛，、宾馆、餐厅、机关、学校、美容机构、食品及食品公司均需要营养师，营养师行业具备很大的就业潜力。
国家认可的营养师证图片营养师全国报名中心！该证书可作为持证上岗、晋职、考核的重要参考依据。证书编有序列号及证书编号，全国通用。证书真实可查。行业权威证书请拨打电话或者加咨询。
吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多，主要是饮食营养配比不合理所致。
当今人人珍视健康，关注营养。但如何吃出健康，吃出长寿，吃出享受，却是一门学问。山东大嫂职业培训学校家庭营养配餐专 业为您精心设计了（3口之家、5口之家）四季营养配餐食谱。并为老年人、孕妇、高 血压患者、糖尿 病病人及贫血患者介绍了营养配餐食谱。这些食谱不但符合科学膳食平衡原则、也考虑了菜肴的美味可口和多样化原则。为家庭服务从业人员提供更好的服务做准备。
随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高 血压、糖尿 病、等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，拥有者可以从事营养食品教学，科研，食品或食品生产经营，食品卫生监督和检测，卫生等机构的相关岗位，学校，幼儿园，机关，企事业机构，宾馆，酒店的专（兼）职营养师，健身房，院，社区的专（兼）职营养指 导。我国的营养专 业人才十分紧缺体检中心的专（兼）职营养师等。相关行业专 业人才极度缺乏。
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招生对象：
1、从事食品或保健生产经营者。
2、从事营养咨询、健康管理、营养配餐的人员。
3、从事医疗、护理等工作的各级医务人员。
4、从事直 销的工作人员。
5、各级药店的工作人员。
6、宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。
7、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
8、大中专院校食品、营养相关的在校学生，年轻教师。
9、对营养、健康知识有浓厚兴趣的爱好者。
10、想调理自己或家人健康者。
（四）制作九宫格接下来就是非常重要的一步，制作九宫格。在这一步，我们先不需要去考虑具体是几把蔬菜或者多大块的肉，我们可以先玩个数字游戏，把一天食物的重量填写在九宫格里，之后再按照上节课教大家的称量或估算重量的方法，换算成具体需要多少食材。我和大家介绍一下九宫格的构造，是3乘3的表格，横向格子的内容都是食物，纵向格子是时间，食物里有三大类，从左往右依次是主食、蛋白质、蔬果，时间就是三餐，早餐、中餐、晚餐。（三）确定食物数量下一步是确定食物数量。
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按照中国目前的发展势态，营养师这个职业在中国有巨大的空间。在日本，每300人中就有一名营养师，在美国，约1000名 人中就有一名营养师，、健身俱乐部有否营养师也成了档次高低的象征；而中国，平均30万人中都不一定有一名称职的营养师。营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。
上一节课我们也提到了，我们给女性制定的营养减肥餐统一标准是每天1200千卡，男性的标准是每天1500千卡。大概相当于减少了我们平时能量的三分之一，这个标准对应的是zui适当zui健康的减肥速度。你们来自全国各地，甚至来自海外，食谱的制作当然要因地制宜才行。授人以鱼不如授人以渔，我会直接教大家学会搭配自己的减肥餐，这样就可以不用考虑南北食材差异，在任何城市任何条件之下，你都可以应付自如了。
学习营养配餐师，还有如下好处：
1、我国营养健康人才稀 少，市场需求量巨大，职业前景好。
2、成为膳食专家，建立健康家庭。
3、学会不同人群的营养配餐，为自己、孩子、家人和朋友收获健康。
4、学会辨别食品标签，科学选择食品。拥有常见食物中毒预防及处理的方法，能够清晰明白农产品农药残留、食品添加剂等问题。
5、学会人体营养缺乏的辨别方法与膳食调理；学会社区营养管理知识进行营养教育。
6、学会高 血压、糖尿 病、冠心病等慢性疾病的营养配餐知识，利于慢性 病的预防和逐渐恢复。
7、可自由参加全职/兼职营养配餐类工作，拿高薪。
公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专 业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求，是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。从业人员要做到：一、遵纪守法，诚实守信，团结协作二、忠于职守，爱岗敬业，钻研业务三、认真负责，服务于民，平等待人四、科学求实，精益求精，开拓创新。
营养师具体就业方向
1、：从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食。
2、活动策划：从事与营养有关的社会活动策划，营养知识宣传教育有关的影视文学作品策划等。
3、宣传教育：运用营养保健理论及系统知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。
4、食品企业：主要在食品企业工作，负责食品的开发与食品有关的营养工作。
5、运动营养师：负责运动员的营养健康，进行饮食制定及饮食管理、指导。
6、美容院：可以从事与美容相关的营养工作。
7、餐饮方面：主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案、营养食谱的开发、营养配餐员的培训、餐饮服务人员的培训等。
8、商务领域：从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。
9、幼儿园：可在幼儿园工作，主要从事儿童的饮食与搭配。
10、月子中心：为孕妇产前及产后进行食物营养的搭配
11、养老院：为老人进行饮食营养搭配及健康的维护
12、学校：为学生提供营养餐、考前营养膳食安排等
13、食品卫生机构：运用营养方面的知识，从事营养行业的管理者和指导者
14、培训班：做一名营养师老师，为营养行业持续不断提供人才。
1、我国营养健康人才，市场需求量巨大，职业前景好。
营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保 健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。
营养师证作用大不营养师证多半考给别人看的，它代表一种资格证明，有总比没有好，当然这样看拿的是什么证，含金量高作用自然也很大，在一些领域也是敲门砖，但zui重要的有是实践健康管理能力，证很多人可以考到，而社会的营养学很杂乱，学到zui前沿的营养学很关键，这样适用能力就会很强，个人竞争优势也会大很多营养师就业前景我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国zui热门的职业之一。
开设课程思想邓理论和“”重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏（专）、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。
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卫生部的调查显示，截至2002年，我国18岁及以上居民估计高 血压患病人数达1.6亿，糖尿 病患者2000万，血脂异常患者1.6亿，体重超重者达2亿多。饮食对于中老年人来说，是一件很重要的事，营养跟得上对老人健康非常有利，可以强身健体可以提高抵抗力。那么老人该如何科学营养饮食呢？让中老年人营养配餐给您一个安详的生活吧！
