公共营养师的资格证书包括理论知识、操作技能和实践能力等多个方面，以下是一些主要的特点：

1、理论知识：合格的公共营养师需要具备一定的公共卫生、食品科学以及健康教育的知识背景，这些知识使他们能够理解食物与营养之间的关系，并提供有关膳食和营养补充的建议。

2、操作技能：合格的公共营养师必须具备良好的卫生习惯和基本的操作技巧，例如使用餐具、洗手等，他们还需要具备必要的实验设备和技术，以便进行各种实验，以获取准确的数据。

3、实践能力：合格的公共营养师不仅有理论知识，还应具备实际操作的能力，他们需要根据研究数据制定食谱，制作食品，并教授客户如何在家中进行饮食。

4、培训与发展：除了通过考试取得证书外，合格的公共营养师还需要继续接受培训和发展，这可能涉及参加烹饪课程、学术研讨会、行业会议等，以提高他们的专业知识和技能。

合格的公共营养师在保证身体健康的同时，也为社会带来了健康服务，成为一个优秀的公共营养师是每个人都应该追求的目标。