考取营养师证需要掌握的主要科目包括理论知识和实践技能，理论知识是基础，主要包括人体的生理学、营养学、食品科学、药理学等基础知识；实践技能也是重要的，主要包括营养咨询、膳食设计、营养教育、营养评估等实际操作能力。

在选择科目时，应考虑自己的兴趣和目标，如果你对健康有深入的理解，那么营养学可能是一个不错的选择，如果你想成为一个专业的营养咨询师，那么你可能需要学习更多的心理学和经济学知识，如果你的目标是在学校或者医院做营养师，那么你应该选择能帮助你完成工作所需的科目。

考取营养师证是一项非常值得的投资，它不仅能让你的专业技能得到提升，也能帮助你在未来的职业生涯中取得成功，无论你的目标是什么，都应该选择最符合自己需求的科目进行备考。