营养师证是中国人力资源和社会保障部为推动营养产业健康发展而颁发的一种法定职业资格证书，根据《中国营养学会章程》的规定，该证书分为初级、中级和高级三个级别。

初级营养师资格主要负责学生的营养课程设计与教学、家庭教育指导、健康管理等工作的事务，他们需要掌握并运用营养学理论和技术，进行学生营养教育，并通过实践技能提高自我保健水平。

中级营养师资格则在初级的基础上，对学生的个人健康管理有更深入的理解和实践，他们能够指导学生制定个人饮食计划，帮助学生理解和选择食物来源，并定期检查学生的饮食习惯，及时发现并解决问题。

高级营养师资格则是在中级的基础上，增加了健康管理的专业知识和服务，他们能将营养学知识应用于医疗领域，提供专业的营养咨询服务，协助医生进行营养治疗方案的设计和实施。

在获得营养师证后，人们可以在实际工作中发挥自己的专业知识和技能，成为一家营养机构或家庭医院的专业营养顾问，或者在保健品销售公司中销售健康的食品产品。

营养师证是一种认证，它不仅标志着一个人具备了从事营养行业的专业能力，也意味着他们将有助于人们的身体健康，提升生活质量。