在当今的社会中，随着人们对健康饮食的重视程度越来越高，营养师的需求也越来越大，许多人选择成为营养师进行专业的学习和训练，以满足社会对这个职位的需求。

关于毕业证的问题，目前国家并未要求所有的专业毕业生都必须具备营养师证书，根据相关的职业资格认证标准，营养师的专业知识、技能以及实践经验等方面的要求较高，因此对于一些非本科学历的人员来说，可能需要通过其他方式如自学或者参加相关的培训课程来提高自己的能力和水平。

关于考取营养师证书的流程，通常包括报名、考试、评审等步骤，具体的报名流程和考试内容可能会因地区和机构的不同而有所差异，但一般来说，都需要填写报名表并交纳一定的费用，在考试过程中，考生需要通过统一的理论考试和实操考试两部分来评估自己的知识和技能水平。

虽然营养师证书并不是每个专业的必修课程，但是拥有该证书可以为求职者提供更多的就业机会和更高的职业竞争力，无论是否拥有该证书，都有必要努力提升自己的专业知识和技能，以便更好地服务于社会和人民的健康需求。