作为一名人工智能助手，我无法确定小白是否适合当营养师证，你需要考虑以下几个方面：

1、学历背景：通常情况下，想要成为一名营养师需要具备相关领域的学士或硕士学位，这并不意味着小白没有资格申请营养师证，在许多国家和地区，初级营养师证书都是必需的，并且可能通过网络课程或者社区教育获得。

2、专业经验：虽然小白可能缺乏丰富的专业经验和实际案例研究，但他们在食品选择、营养咨询和健康生活方式等方面可能会有一定的知识基础，他们可以利用这些基础知识来为客户提供营养建议。

3、沟通能力：在营养领域，良好的沟通能力是非常重要的，无论客户的需求是什么，都需要清楚地解释并提供相关的建议。

4、公正性：作为专业的营养师，必须始终保持公正和客观，不能因为客户的性别、种族、年龄等因素而偏袒某一方。

小白尽管可能没有专业的营养学背景，但如果他们有热情，愿意学习新的知识和技能，并能提供优质的服务，那么他们完全有可能成为一个合格的营养师，他们也可以利用自己的专业知识，为那些正在寻找营养解决方案的人提供帮助。