三级营养师证书是由中国疾病预防控制中心颁发的，是一种在营养领域具备专业资格的专业人士的证明，它涵盖了人体必需的各种营养素的科学知识和技能，并且通过了严格的考试和评估。

一级营养师证书是在我国从事营养工作的初级职称，主要掌握基础营养学、营养教育和营养咨询服务等方面的知识和技能，二级营养师证书则需要更深入地了解营养学原理和营养食品的研究方法，能够独立设计营养方案，解决临床营养问题，而三级营养师证书则是全面掌握营养学理论和实践技能的专业人才，可以在医疗机构、社区卫生服务中心等地方担任营养师或咨询师等工作。

拥有三级营养师证书的人士，不仅能为公众提供科学的营养指导，还能在医疗机构中发挥重要的作用，他们的专业知识和技术，可以有效改善患者的健康状况，提高生活质量，对于营养行业来说，具有中级或者高级的营养师证书是非常重要的。

三级营养师证书是中国对营养专业人才的一种认可，是他们在营养领域的重要地位的象征。