作为一名全职营养师，你需要掌握相关专业知识和技能，你需要持有营养师资格证书，这是你作为专业营养师的基础，你还需要有相关的医学、心理学或食品科学等领域的学位，你也需要通过专业的培训，学习和理解各种营养学理论和技术，如食物的营养价值、膳食营养平衡、疾病对营养的影响等等。

除此之外，作为一个全职营养师，还需要具备良好的沟通能力和服务意识，你需要清楚地向客户传达他们的营养需求，并提供个性化的饮食建议，你也需要有耐心，因为营养咨询可能会涉及到大量的信息和解释，你还需要有细心和责任感，因为你提供的每一项建议都可能影响到客户的健康。

作为一名全职营养师，你需要持续学习和更新知识，营养科学在不断发展，新的研究成果和技术不断出现，你需要定期参加专业研讨会、阅读专业期刊等方式，以保持自己的专业知识水平。

成为一名全职营养师需要深厚的理论基础、丰富的实践经验以及敏锐的洞察力，但只要你努力工作，坚持学习，你就一定能够成为一名优秀的营养师。